「カマス」

 大きなきれいな「カマス」を見つけました

しばらく「塩麹」まぶして寝かします
洗い流して焼きました。
身がふっくらしていてとっても美味しかったです。

写真を撮り忘れました
こんがり焼き上がると、即、手を伸ばし食べている人がいます