コチュジャン味のゴーヤ

久しぶりに「ゴーヤ」を買いました。
厚揚げと一緒に…
コチュジャン・味噌・砂糖・ごま油で味つけしました。
強火で水分を飛ばし、ゴーヤのシャキシャキ感を残すのが好きです。

炊き立てごはんと食べると最高
御飯、思わず「お代わりしようかしら？」と思うもの