田舎料理を…

あなたも食べる？
素朴な田舎料理

小学5年生の時から夕食担当していました
両親は夜遅くまで畑で農作業
学校が終わると急いで畑に行って、一番下の子(赤ちゃん）背負って家に帰り
家にある物で夕食を作った物です

甘いおやつ…
それは自分で作ります
小麦粉と砂糖と油があればどうとでもなります

そんな時、さつま芋だけでは、固くて舌触りが悪いので
ジャガイモを入れると、なめらかになります

でも、ジャガイモだけでは頼りない味…
それぞれが合わさって丁度良く美味しくなるんです

また、ジャガイモを摩り下ろしたり
里芋を摩り下ろしたり
粉を練って寝かしておいたり…
それぞれの食材をうまく使えば美味しい物は出来るんです

今日は、久しぶりに作りましたから
あなたにおすそ分けに来ました。
どうぞ召し上がれ