ちっちゃなアジで「南蛮漬け」…

昨日、ちっちゃなゼンゴアジが安かったから、

久しぶりに「南蛮漬け」を作ろうと買ってきていました



あんまり、片栗粉や粉を付けすぎるのは好きじゃないので
からりとあっさりと仕上げたい

昔は、流し台にいっぱいの「ゼンゴアジ」を処理していましたね…

もう、昔の事
随分久しぶりに作りました
両親が好きだった「南蛮漬け」です。