「秋刀魚の甘露煮」

昨日、きれいな生さんまが1匹98円くらいだったかな
そこで3匹買ってきました。

普通に塩焼きや煮付けは能がないな…と思って…
作ったのは「生さんまの甘露煮」です。

我ながらその出来栄えにびっくり
まるで缶詰のように、骨がホロホロでとっても美味しかったです。

この食感が手作りでも出来るって感動しました