ありあわせで…

外に出ないために、食材が少なくなってきました。
冷蔵庫にあったのは、カボチャ1/4個　小さい玉ねぎ1個　牛乳…
よく見ると、カボチャがそろそろ使わないと傷みそうですから

この食材で「パンプキンスープ」を作りました。
娘は、カボチャの煮物は苦手ですが、形が無くなれば
パンプキンスープは好きなんです。

カボチャが十分甘いので、余分な味つけはいりません
玉ねぎを炒める時にバター使ったくらいかな…
隠し味に、しょうゆを少したらしました
後は、粒こしょう

 生クリームがあれば入れるともっと濃厚になりますが、
今日はありませんからこれで出来上がりとします。

カボチャの皮ごと入った「パンプキンスープ」お勧めです。