くず野菜で変身…

 以前、頂いた「鹿肉のロース肉」で、昨日「ポトフ」を作り食べました
今日は、野菜が煮崩れてるから、ちょっと変身させましょう
スープは「カレー」にしました。

お肉は取り出して、再び油で焼いて…

 冷蔵庫の中の野菜たちを…

 賞味期限ぎりぎりの食材で、煮ものつくりました

仕上げは、強火で汁けを飛ばします
こうして、照りを付けて出来上がり