長崎名物…「桃カステラ」

 今日は「桃の節句」です。
我が職場は「特別養護老人ホーム」ですが、今日の利用者のおやつは
「梅月堂の桃まんじゅう」でした。

昔、四国に居た頃…母が桃の節句に送ってくれた、「桃まんじゅう・桃カステラ・菱餅」
とっても嬉しくて嬉しくて… 当時の感情が今も鮮明に蘇ります。

娘達に、この「梅月堂の桃まんじゅう」と「桃カステラ」を送ろうと思っていたのに…
「まだ早い」と思っていたら、失敗しました

長崎にしっとりしたきめ細やかなカステラの上に、砂糖菓子が乗った
「桃カステラ」とっても甘いんだけど…
「桃まんじゅう」の餡も美味しいけど、外側のモチモチ感が好きです