新生姜の季節

 スーパーで「新生姜」を見つけました。
「いりこと新生姜を、佃煮風に炊きました。

新生姜は、千切りにして、少し水でさらし、辛さを少し抑え、
しょうがのシャキシャキ感は残します

たっぷりのショウガと、いりこで「ご飯の友」の出来上がりです。

炊き立てごはんに乗せて食べると、ついお代わりしそうになります