ことことことこと…「アラ炊き」が完成しました。（もう少し照りを着けたかったな…）
ハマチとヒラスの、きれいなアラを見つけたので思わず買っちゃいました。
我が家は二人だけなのに、やっぱり多めに作っちゃいます。
さあさあ…何処へ行くんでしょうか？
きっとあなたの元ね…
「アラ炊き」生前、私の両親も好きでした。
私はいつも日本酒で炊きます。
ショウガや梅干しを一緒に入れて…
最後は強火で照りを付けます。
ここで大きくお鍋を一振りすると、上と下がひっくり返り照りが付くんですが、
下手すると身が崩れます…
てなわけで…まっ…いいか
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